Sion Embrechts van Hotelschool Turnhout wint brons en prijs voor beste cappuccino op BJCA-wedstrijd
Sion Embrechts (18), leerling aan Hotelschool Turnhout, heeft op de 15e editie van de BJCA-wedstrijd een bronzen medaille behaald en mocht bovendien de prijs voor de beste cappuccino mee naar huis nemen. De prestigieuze wedstrijd bestond uit verschillende onderdelen, waaronder een slow coffee-atelier, espresso, cappuccino en cup tasting.
Zijn succes was het resultaat van maandenlange training en toewijding. Onder begeleiding van leerkracht Kevin Cassaert heeft Sion zijn talenten verder ontplooid en zijn vaardigheden tot in de puntjes geperfectioneerd.
De BJCA is meer dan een wedstrijd; het is een uitgebreid programma dat wordt ondersteund door Koffie Rombouts en gericht is op duurzame resultaten. Naast het aanscherpen van technische vaardigheden, streeft de BJCA er ook naar om deelnemers essentiële kennis over koffie als grondstof bij te brengen.
Koffie wint de laatste jaren steeds meer aan populariteit, en Sion wist met zijn indrukwekkende vaardigheden en kennis de jury te overtuigen.
“Ik vond het een heel leuke wedstrijd, maar tegen het einde werd het toch wel spannend,” vertelt Sion. “Samen met mijn leerkracht heb ik er hard voor gewerkt en enorm veel bijgeleerd, vooral over presteren onder druk. De feedback van jurylid Werner Loens (Michelin) was bijzonder waardevol en zal me zeker helpen in de toekomst.”
Gefeliciteerd met het behalen van de beste prijs Sion! Je inzet en doorzettingsvermogen zijn bewonderenswaardig. Goed gedaan!
